在家做顿饭等于吸20分钟汽车尾气

　　

根据资料显示，张怡博士是香港大学医学院博士，曾在美国学院和哈佛大学进行过研究工作，主要从事细胞工程和再生医学研究。由于其专业背景和学术水平，很多网友初时都相信其论点。在家做一顿饭，等于吸20分钟汽车尾气斯坦福大学的研究揭露了一个惊人的真相：那就是在家烹饪一顿美味佳肴的过程中，我们的健康可能正悄悄受到威胁，竟相当于吸入了20分钟汽车尾气的有害物质。

　　

张怡博士的这番论点也引发了网友普遍的质疑。

　　内蒙古的一位网友问道，如果不能使用燃气做饭，专家您每天是如何烹饪食物的？

　　

宁夏的另一网友感觉张怡博士的说法有预定结论的味道。广西的网友担心如果不能使用燃气，是否意味着只能使用木材或者其他燃料造成更严重的环境污染。

　　新疆地区的网友也纷纷表达无法理解为何不能开启油烟机的观点。

　　

　　

实际上，关于使用燃气做饭是否对健康有影响，专家们观点不一。有研究显示，如将燃气灶开至最大，室内禁闭长时间烹饪时，会产生一定数量的有毒和致癌物质。但在常规操作、通风条件下制作简单菜肴，影响较为有限。

　　网上也有专家进行了回应。一位环境科学专家表示，过于绝对否定使用燃气似乎未免过于夸张。

　　目前论据还不能成立地下结论使用燃气等同于长时间吸收尾气，需要进一步论证。另一生物医学专家指出，

　　煮饭本身产生的烟尘污染也不能忽视，重点应关注通风投入力度。

　　

也有网友通过调查发现，张怡博士本人家中似乎仍在日常使用燃气灶。这再度点燃了网友热议，专家在公开发布看法前，是否应该找出更加可行的替代方式？在家做顿饭等于吸20分钟汽车尾气！

　　使用燃气做饭的危害性仍存在争议。

　　大家日常生活中，通风烹饪、控烟尘污染，也关注专家研究动态，似乎是个更加平衡的观点。只要操作文明并注重环境卫生，用燃气做一顿家常菜也未必就等同长时间吸入尾气。

　　但我们也不排除将来随着研究深入，需要调整的可能性。