尿酸高是一种常见的代谢性疾病，如果不及时控制，可能会导致痛风、肾结石等疾病。而嘌呤是引起尿酸升高的主要原因之一。因此，对于尿酸高的人来说，饮食中控制嘌呤的摄入量非常重要。本文将介绍10种嘌呤含量较高的常见蔬菜，建议尿酸高的人要少吃或避免食用。

　　尿酸高的患者在临床上并不存在十大饮食禁忌，需要限制的是富含嘌呤的饮食，以免加重病情，高嘌呤的饮食也远不止十种。这是因为尿酸是嘌呤代谢的最终产物，主要由细胞代谢的核酸和其他嘌呤类化合物以及饮食中的嘌呤经酶的作用分解产生。

　　1、高嘌呤的动物性饮食：主要包括红肉、海鲜和动物内脏，如猪肝、猪肾、猪肺、牛肉、火腿、鱼、虾、螃蟹、蛤蜊等，以及各种由它们制作而成的肉汤、鱼汤均属于高嘌呤饮食，尿酸高的患者需要控制这类食物的摄入；

　　2、高嘌呤的植物性饮食：虽然植物类饮食中嘌呤含量低于各种肉类，但是尿酸高的患者也需要控制此类食物的摄入，如菠菜、蘑菇、黄豆、扁豆、豌豆、花生仁等。

　　除上述动物性饮食和植物性饮食外，尿酸高的患者还需要做到不喝浓茶和酒，这两者也可能会诱发尿酸升高。同时要注意果糖的摄入量，尤其要避免喝含糖饮料，因为葡萄糖或果糖的过多摄入，也会引起尿酸升高。

　　因此，高尿酸的患者日常生活中应以清淡、易消化饮食为主，忌食辛辣、刺激性食物，可以适当增加碱性食物的摄入，这类食物中嘌呤含量比较低，如牛奶、鸡蛋、土豆，以及各种蔬菜和柑橘类水果。

　　菠菜

　　菠菜是一种含有大量草酸的蔬菜，而草酸会促进尿酸的排泄，因此有些人认为菠菜是可以吃的。但是，菠菜中的嘌呤含量也比较高，对于尿酸高的人来说还是应该尽量避免食用。