甘蔗是冬天比较常见的一种水果，它含有多种营养成分，营养价值较高，那么冬天吃煮甘蔗好不好？

　　

冬天吃煮甘蔗有一定好处。

　　

甘蔗性寒，煮过之后有滋阴润燥、清热解毒的功效，能帮助体内毒素快速排出。甘蔗中富含多种氨基酸和维生素，煮甘蔗水有助于补充水分，有润肠通便的功效。

　　

但是甘蔗加热之后其营养价值会降低，其水分、糖分等物质会被蒸发，虽然不会变质，但是加热之后可食性不高。

　　

　　有些人可能会讲了，甘蔗不是很甜吗，会不会吃了后产生糖尿病？这就是误解了，甘蔗的蔗糖跟一般我们调味的白糖等精制糖不一样，蔗糖是很容易被人类吸收的，是天然的，没有经过一系列提炼加工，很容易被脾胃消化，跟糖尿病并没有多大关系，一般糖尿病都是自身免疫系统出问题了，而甘蔗含有多种维生素、纤维、铁等元素，还能提高人体抵抗力，是一种正能量的食物。

　　有些人还会说，甘蔗含糖高，会不会把牙齿蛀坏了，其实相反，吃甘蔗还能保护牙齿。一般说吃糖对牙齿不好，会蛀牙，就像小孩子经常吃糖，都把牙齿蛀得没一块好地，说明糖对牙齿不好不是吗？但是你要注意了，我们平常吃的白糖，小孩子吃的糖一般都是工业提炼的糖，经过深加工，呈酸性，较难于被人体吸收，而酸性的糖会腐蚀牙齿，造成牙齿不好、蛀牙、松动等。

　　而我们传统的糖是蔗糖，蔗糖是甘蔗初加工提取出来的，呈碱性，能保护牙齿。在南方农村，你可能会看见家家户户门口或是门角放着几根甘蔗，吃完饭就会啃着甘蔗聊天，既能去腻，还能用甘蔗渣清理牙齿，一边咬，一边刺啦一口，在嘴里细细咀嚼，汁咽下去，再把渣吐出来，在反复咀嚼和吐渣之间，把口腔、牙齿缝隙中残留的沉积物和残渣清干净。很多以前的老人都有这个习惯，到老了，你发现他们的牙齿还是很好。