最近，很多广东茶饮店恢复了芭乐的“本地名字”：鸡屎果，大喇喇写在餐单上，和茶界“新贵”鸭屎香一起，共同考验外地人的挑战精神。

　　奶油芭乐等品种，更是凭借着酸甜清爽的口感和发达的物流成为新晋“网红”，悄然用芳香填满了无数中国人的生活。也不用太过害怕，它还有个更广为人知的名字：番石榴。

　　

　　和大多数“番”字头、“胡”字头果蔬一样，鸡屎果原产于南美洲，大约在17世纪末传入中国，今天已经广泛分布于闽粤台地区。鸡屎果，外形宛如不规则的梨，果皮带着粗粝的酸涩感，大部分白心爽脆，红心软甜，无论哪一种都带着热带水果特有的迷人香气。

　　早在被新茶饮发现之前，广东人就对鸡屎果爱得深沉，洗干净直接切开生食，配上酸梅粉、辣椒粉做甘草水果，还能直接榨汁做成果汁饮料。比起略带甘苦的油柑，有些酸涩的刺梨，鸡屎果酸甜的口感，使它从被奶茶店发掘之后，逐渐成为年年返场的保留节目。

　　

　　和大多数热带水果一样，成熟番石榴会散发出极有“存在感”的独特味道。至于闻起来怎么样，就十分见仁见智。通俗点说，闻得惯番石榴味道的人，闻到的是热带水果的馥郁香甜；而闻不惯的人只觉得番石榴是和榴莲一样的奇怪草木味。

　　据说，广东人之所以为番石榴赋予“鸡屎果”的别称，就是因为当地常见的胭脂红番石榴熟过之后，无论是过浓的果味还是落地之后的形态，都十分一言难尽。

　　

　　尽管南方人吃番石榴“门槛”极低，但对大多数北方人来说，番石榴还是最近几年随着水果茶流行的“新玩意”，常常评论“吃不惯”。

　　在今年，鸡屎果(芭乐)成为了各大奶茶店的扛把子，和茶界“新贵”鸭屎香放在一起，颇有些“不顾他人死活”的趣味。

　　真香鸡屎果、真芒鸡屎果…单听名字就知道是杯“有味道”的茶饮。当然大部分人还是比较含蓄点，还是使用鸡屎果的“小号”起名：芭乐奶绿、芭乐绿茶、清爽芭乐提、清爽芭乐葡、桃桃芭乐冰摇茶、芭乐草莓酸奶昔、柠檬芭乐气泡水……作为一种味道浓郁的水果，芭乐能很好地衬托其他水果的滋味，因而碰撞出了“芭乐+水果”、“芭乐+不同种类的茶或气泡水”等多种吃法。

　　所以，千万不要被鸡屎果的名字吓到，多给番石榴一个机会啊！