桂皮是什么
桂皮是樟科植物天竺桂、细叶香桂、阴香桂、川桂或者肉桂等树皮的统称。
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桂皮是樟科植物天竺桂、细叶香桂、阴香桂、川桂或者肉桂等树皮的统称。
桂皮又被称为香桂、官桂、肉桂,是多种樟科植物的树皮。桂皮的应用范围广泛,常被用作中药药材,还可以用于食品香料、烹饪调料中,在生活中是很常见的。桂皮产自我国云南省西部,此外,尼泊尔、印度、不丹也有生产。
桂皮是制作五香粉调料中的一种成分,早在秦代的时候就被人类作为香料使用了,历史悠久。桂皮是市面上很常见的一种香料,主要产自湖北、广东、广西、安徽、浙江等地,以广西产量最大,质量最上乘。
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