生物胺，是酒精发酵过程中的副产物，过量摄入或会引起头痛、头晕、呕吐、呼吸紊乱等问题，甚至有机会引致脑出血。消费者委员会近日公布了一项重要测试结果，引发了公众对啤酒安全性的广泛关注。香港消委会指出，检出含有DON的样本为“哈尔滨HARBIN麦道啤酒”，检出量为每公斤26微克。

消委验30款啤酒全含生物胺

　　 【#消委验30款啤酒全含生物胺#】生物胺，是酒精发酵过程中的副产物，过量摄入或会引起头痛、头晕、呕吐、呼吸紊乱等问题，甚至有机会引致脑出血。消费者委员会近日公布了一项重要测试结果，引发了公众对啤酒安全性的广泛关注。香港消委会指出，检出含有DON的样本为哈尔滨HARBIN麦道啤酒，检出量为每公斤26微克。

　　 消费者委员会公布，首次测试市面30款预先包装的罐装或支装啤酒，结果发现啤酒不仅热量高，经常饮用会有啤酒肚。测试更发现所有测试的啤酒都含生物胺，摄取过量会出现头痛、头晕、呕吐、呼吸紊乱等，严重更有机会引致脑出血。

　　 香港消委会测试市面上30款罐装或支装啤酒，全部样本检出不同种类和含量的生物胺，其中2款检出的生物胺含量相对较高，另有1款样本更检出含有霉菌毒素DON。

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