北京有哪些美食
北京美食有豆汁儿、茯苓饼、冰糖葫芦、豆面酥糖、驴打滚等。
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北京美食有豆汁儿、茯苓饼、冰糖葫芦、豆面酥糖、驴打滚等。
豆汁儿:是北京独具特色的小吃,有三百多年的历史,以绿豆为原料发酵制成;
驴打滚:因为最后一步是撒上黄豆粉,像是驴在黄土上打滚而得名,是老北京传统小吃;
冰糖葫芦:中国传统小吃,用竹签将各种野果串上过上麦芽糖,味道酸甜可口;
茯苓饼:也叫茯苓夹饼,北京特色滋补小吃,因为像中药中的茯苓片得名;
豆面酥糖:用炒制黄豆磨粉,和白糖、面粉制成酥糖,物美价廉,深受欢迎。
北京不仅是一座历史悠久的古城,还是中国的经济中心之一,全国各地的美食在这里都能找到,不同的美食在这里交融,形成独特的风味。
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