中医养生成为年轻人新宠 “药食同源”养生餐走红
去年大批年轻人去中药店抓酸梅汤,今年年轻人在养生的道路上不断探索,药材+奶茶、茶饮、食材等的“热中式”进入大众视野,打破“良药苦口”的偏见,“药食同源”的养生餐食吸引了不少年轻人的胃口。近日,记者走访福州中药饮品与药膳餐厅了解。
“良药苦口”变“良药可口”
接受度更高了
“‘良药苦口’变‘良药可口’,很健康。”记者在外卖平台上搜索养生茶饮时发现,不少顾客认为打破了对于传统中药的认知、与其他食物结合口感的可接受度提高了。
位于福州市道山西路一家名叫“领脉”的中医馆,馆内还“藏”着汤水铺。走入中医馆内,一楼便是汤水铺,铺子前整齐摆放着各种养生壶,二楼则是中医馆的诊疗区,记者在大众点评上看到该店近半年销量3000+。该店售有:回魂汤、润金秋、暖宝奶茶、酒酿小丸子等,定价多为22元,最高售价为38元。
不一会,记者拿到了自己下单的饮品。一口喝下,细细品味,口感明显与曾尝过的中药饮品不同,回味有药香,口味偏清淡,的确很“养生”。
此外,工作人员特别提到,中药饮品主要的受众群体是90后、95后,这让他们感到十分意外。不过有些饮品中药口味较重,顾客购买时会特别提醒。“我们店开业已经近半年,大众接受程度整体来说是不错的。”一店员说道。