“3·15”晚会曝光的槽头肉梅菜扣肉，影响还在持续蔓延。目前消费者讨论的焦点已从个别企业转向预制菜行业，对其安全性提出质疑，而带货的几名顶流主播也受到冲击。

　　处于风口浪尖的预制菜屡屡被“推到火上烤”。消费者本就高度担忧预制菜食材质量不透明、添加剂较多，此次被曝光的梅菜扣肉恰恰验证了这些担忧。预制菜属于新兴行业，还没有哪家企业建立起足够强大的口碑和品牌，基本处于一荣俱荣、一损俱损的阶段。

　　槽头肉事件后，整个行业遭遇更多质疑，消费者也会更谨慎选择。此次槽头肉事件惊醒了部分迷信主播的消费者，也为直播带货敲响了警钟。主播们需要加强自律，避免虚假夸大和误导性宣传；严把质量关，确保商品质量可靠、宣传真实可信。