折耳根爱好者有福了,听听中医怎么说
折耳根爱好者有福了
我们都误会鱼腥草了!它不但不致癌,还有2大好处,听中医怎么说
喜欢吃美食的很多朋友,一定对"折耳根"不陌生,无论是凉拌、炒菜都非常好吃。其实折耳根就是中药鱼腥草的根部。鱼腥草之所以被叫做鱼腥草,是因为用手揉搓它的叶子的话,就能闻到一股鱼腥的味道。你知道吗?鱼腥草不仅是一种菜,还是一味在中医临床上被广泛应用的中药。
有人很好奇,为什么鱼腥草会叫做"折耳根",说起来,这里边还有个趣闻呢!
四川"凉拌折耳根"的趣闻,你听说过没?
在四川,人们都有吃凉拌折耳根的习惯,关于这道菜,发生过这样一个故事:
有个外地人到四川,当地人邀请他到饭店吃饭,其中有人点了一份"凉拌鱼腥草",这个外地人从来没吃过鱼腥草,刚入口,就被鱼腥草独特的味道"呛到"了,便问同桌的当地人:"这是什么菜呀?味道这么奇怪?"
当地人回:"趴耳朵。"
这个外地人百思不得其解:"为什么叫趴耳朵呢?"折耳根爱好者有福了!
当地人给他解释:"趴耳朵就是怕老婆的意思,你吃了这道菜,就会变成灰太狼了。"
但饭桌上还有个贵州人,反驳:"什么趴耳朵?明明是叫折耳根。"其实,这都是因为方言不同,所以称谓也不同。无论是"趴耳朵"还是"折耳根",都是"怕老婆"的意思,它们也都是鱼腥草的"昵称"。
鱼腥草除了是一道"美味"的食物,它的功效也非常多,常被用来治疗多种疾病,均具有很好的效果。