“就爱吃淀粉肠

　　一点肉也没有的那种

　　但凡有一点肉都不爱吃”

　　淀粉肠是当下年轻人热爱的一种零食

　　然而昨天

　　#淀粉肠塌房#的话题却爆上了热搜！

　　有记者曝光了淀粉肠的配料

　　虽然名叫“淀粉肠”

　　但排在配料表第一位的是肉

　　据央广网报道，记者调查发现，目前市面上销售量较高的五种品牌淀粉肠，基本上都是由肉，水，淀粉，白砂糖、味精、香辛料等调味料以及三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、羧甲基纤维素钠、诱惑红等添加剂共计十五六种成分组成。

　　记者购买的5种市面上常见的淀粉肠产品（央广网记者邵蓝洁摄）

　　按照预包装食品标签通则的规定，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列，但是“淀粉肠”排在配料表第一位的却是肉。

　　“有肉，肉很少。”河南一淀粉肠生产厂家工作人员向记者透露，“都是用的鸡肉和鸡骨泥，用鸭肉更便宜，大部分都是淀粉”。

　　记者从电商平台查询发现，目前出售鸡骨泥的多是经营宠物食品的商家，商家表示，“骨泥不建议人吃，烧烤也不行。”从价格来看，鸡骨泥的售价远远低于鸡肉，基本在3-5元/斤。

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国曾表示，使用鸡脖泥、鸡架泥代替原有肉类使用的行为，本质是掺假和以次充好，其中的营养物质也无法被人体吸收。