“这是我这个月第3次发烧了，不知道是怎么回事！”前不久，经历了3次发烧的孔先生到浙江医院三墩院区就诊，因为伴有偶发咳嗽，孔先生一直以为自己是得了流感。

　　孔先生的检查中，有一项指标引起了浙江医院感染疾病科王浙桦主治医师的高度关注——嗜酸性粒细胞。“他的嗜酸性粒细胞比普通人高出40倍，这样的重度升高不禁让人联想到是寄生虫感染。”王浙桦医师马上问孔先生最近有没有吃什么特别的东西，孔先生一直矢口否认。

　　直到他住院后，病房聊天时，孔先生猛然想起自己去年11月去广州的出差经历。“我听说当地特色是鱼生和蛇肉，特别鲜，就尝了尝。”这一经历让王浙桦医师考虑孔先生很可能感染了寄生虫，很快联系上了省疾控中心，完善了寄生虫相关检查。

　　结果不出所料，检验报告显示：孔先生的曼氏裂头蚴循环抗体和华支睾吸虫病循环抗体均呈阳性。也就是说，孔先生同时感染了曼氏裂头蚴和肝吸虫两种寄生虫。

　　据了解，孔先生去年11月前往广州出差，期间尝试了当地的特色美食——鱼生和蛇肉。这些生食在当地颇受欢迎，被认为味道鲜美、营养丰富。然而，正是这种看似美味的食物，却隐藏着巨大的健康风险。

　　曼氏裂头蚴是一种寄生在人体内的寄生虫，主要通过摄入受感染的食物或水源进入人体。而华支睾吸虫则是一种寄生在胆道系统的寄生虫，主要通过摄入未煮熟的淡水鱼感染。这两种寄生虫都能对人体造成严重的健康危害，甚至危及生命。

　　孔先生的感染并非个案。早在2016年，广东省卫生委就出台了《广东省寄生虫病防治规划》，明确提出要改变饮食习惯，不提倡生食淡水鱼。然而，受传统饮食习惯和美食文化的影响，生食仍在一定程度上存在。

　　这一事件引发了人们对食品安全和健康饮食的深刻反思。首先，食品安全是每个人的基本权利，也是社会文明进步的重要标志。相关部门应加强食品安全监管，加大对生食等高风险食品的抽检力度，确保食品安全。同时，公众也应提高食品安全意识，选择安全、卫生的食品。