中国人谈生意的特点就是酒场应酬，出门在外喝酒是少不了的，但是喝酒伤身，酒喝多了伤胃又伤肝，小酌怡情，大醉伤身。能少喝酒就尽量少喝一些，在喝酒前后也要做好自我保护措施。白酒最怕的解药，不是浓茶？家家都有它，酒前吃不易醉还护肝！很多人在酒后都会用一杯浓茶来解酒，其实最好在喝酒前就给自己做一些准备，姜是一种解酒的良药，能够加强肝脏的解毒功能，还可以缓解醉酒的人的胃部的不适，以及醒来后的头疼，头晕等症状。牛奶有保护胃黏膜的作用，缓解酒精在胃内吸收。有条件的最好在上酒场之前吃上一碗姜撞奶，来看看是怎么做的吧！

　　姜撞奶

　　配料：

　　奶粉适量、姜适量、白糖适量

　　烹饪步骤：

　　1.将姜用神器擦出姜丝

　　2.倒入纱布内将姜汁挤出

　　3.姜汁看自己喜欢，喜欢辣点可以多加点，然后开始煮奶