水果越酸维C含量越高？不一定

　　并不是越酸的水果维生素含量越高。可能有一些吃起来比较酸的水果，维生素C含量很高，然而更多的水果却不符合这个规律，比如柠檬属于口感比较酸的水果，但维生素C含量并不高。水果中的酸味其实大多来源于有机酸，比如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。水果的酸甜口感主要取决于糖和有机酸在水果中所占的比例，有机酸含量越高口感越酸。因此，水果的酸度和维生素C的含量并没有必然联系。如想补充维生素C，可适量食用一些猕猴桃、橙子、刺梨等食物，还可在医生指导下直接应用维生素C片。水果越酸维C含量越高？不一定！

　　其实这是一种误区，水果并不是越酸，维C的含量就越高，就拿我们非常熟悉的柠檬来举例子，每100g柠檬中的维生素C含量，只有大约22毫克，而我们经常吃的鲜枣，虽然味道很甜，但是其中的维生素C的含量约为243mg/100g，要比柠檬高出许多。

　　其实水果吃起来的酸味和甜味，主要是由糖含量、酸含量以及糖酸比决定的，含糖量高，吃起来就偏甜，反之就会更酸，因此呢，口感是否甜，和维生素C的含量多少，没有太大的关系。

　　因此口感是否酸，受维生素C含量的影响很小，所以靠口感来判断，维生素C的含量，是不准确的。

　　那对于我们一般人群来说，每天补充多少维生素C比较合适呢？一般普通人每天需要的维生素C，大约是在100mg~200mg左右，老年人以及儿童相对要少一些。

　　在一般情况下，我们的饮食当中的维生素C，是足够丰富的，只要每天保证吃一定量的新鲜蔬菜和水果，基本上是可以满足身体的需要，如果有严重的偏食和挑食，很少吃蔬菜水果等，可以适当通过维C药片来补充，但是注意不要吃太多了，要按照医生的建议标准服用。水果越酸维C含量越高？不一定！