小南和小美经营着一家水果店，他们想要多赚些钱，又不想浪费卖不出去的水果，所以他们常常把一些有坏掉的地方的水果，削去坏的部分，自己吃掉。

　　可是，这些表面上看起来还好的水果，却是导致他们患上肝癌的主要原因。

　　水果是我们每天饮食中必不可少的重要部分。

　　水果里面含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，它们能够提供我们所需要的营养，帮助调节我们的新陈代谢，促进我们的身体功能正常运作。

　　所以，正确地选择和食用水果对我们的整体健康非常重要。

　　这2种水果，已被列入“致癌黑名单”

　　1.腐烂霉变的水果：就算只有一个小霉点，整个都会有毒

　　大多数水果都含有很多的汁液、糖分和营养物质，所以它们是霉菌生长的理想环境。当霉菌大量生长时，水果就会开始逐渐腐烂。

　　霉菌其实是一个很大的家族，通常情况下，霉菌并不会对人体造成致命的危害。但是在一些适合的条件下，霉菌的问题可能比我们想象的更严重。

　　比如，在腐烂的水果中，最常见的毒素是展青霉素、赭曲霉毒素A、黄曲霉素和节菱孢霉菌毒素。

　　这些毒素对人体健康有不同程度的危害，甚至可能导致癌症、畸形或死亡。

　　展青霉素：能污染各种新鲜水果以及果汁，可以破坏肠道、损伤肾功能。国际癌症研究机构（IARC）将其列为3类致癌物。

　　赭曲霉毒素A：具有肝肾毒性，能污染一小部分水果，比如发生腐坏的无花果干、杏干等水果干。IARC将其列为2B类致癌物。