据科普中国，每年临近春节，都是车厘子大量上市的时候。它颜值高、口感好，价格更是吊打绝大多数的水果，时不时还会占领网络上的热搜位置。

　　不过，车厘子和樱桃之间的瓜葛让很多人都捉摸不透，搞不清楚它俩到底有什么区别。车厘子的价格是普通樱桃的十几倍，是不是营养也翻倍？

　　别挠头，这篇文章我们就来捋一捋车厘子和樱桃的关系，比较一下它们的营养，最后再给大家一些购买上的建议。

　　车厘子和樱桃

　　到底有啥区别？

　　要解释这个问题，就不得不说一下蔷薇科李属樱亚属的果树，在樱亚属果树中，世界上主要有4种在大面积栽培，包括中国樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃。甜樱桃主要用作鲜食，中国樱桃和毛樱桃既可鲜食亦可加工，酸樱桃主要用作加工果酱、果脯和罐头。

　　①中国樱桃：俗称樱桃、小樱桃，距今已有3000多年的栽培历史，素有“果中珍品”和“春果第一枝”的美誉。果实较小、比较圆、果皮较薄，不耐储存也不方便运输。

　　②欧洲甜樱桃：也叫大樱桃，这就是大家口中的“车厘子”，来源于樱桃的英文名为Cherries，音译为“车厘子”。

　　

　　

图片来源：作者提供

　　果实较大、颜色鲜艳、汁水丰富、甘甜可口，一般呈心形或宽心脏形，皮厚耐运输。甜樱桃起源于欧洲，16世纪开始正式被栽培，18世纪初引入美国栽培，19世纪70年代开始在我国栽培，目前在我国山东烟台、辽宁大连、北京、天津等地均有栽培。

　　③欧洲酸樱桃：果实较大，直径约10mm~20mm，颜色为鲜红色至暗红色，原产于亚洲西部及黑海沿岸。由于口感较酸，主要用于加工果酱、果脯、果汁、果酒、调味品等产品，几乎很少直接鲜食。

　　④毛樱桃：俗称山樱桃，广泛分布于我国华北、西北及东北各地区。口感有酸有甜，果实较小，呈球形，直径约1cm，有深红色和黄色两种，仔细观察会发现果实上有短绒毛。

　　整体来看，车厘子其实就属于樱桃的一种，跟中国樱桃的区别就是品种不一样。只不过大家习惯把进口来的甜樱桃叫做“车厘子”，而把国产的甜樱桃称为大樱桃。

　　车厘子VS樱桃

　　谁的营养价值更高？

　　樱桃和车厘子既然都是樱桃，那么二者的营养成分有什么区别呢？

　　车厘子口感好，外观好看，身价也高，花了大价钱买的水果，有些人可能也会想车厘子的营养价值会不会更高？甚至还有传闻说：“吃车厘子能补铁、补维生素C。”

　　这点可能会让大家失望了，价格高≠更有营养。整体上来看，车厘子和普通中国樱桃的营养差别较小。

　　车厘子和中国樱桃部分营养成分对比

　　

　　注：车厘子营养数据来源于美国农业部营养数据库，中国樱桃营养数据来源于《中国食物成分表》；*中国樱桃的膳食纤维为不溶性膳食纤维。

　　-维生素C：无论是车厘子还是中国樱桃，都不是补充维生素C的理想水果。车厘子的维生素C含量为7mg/100g，还不如中国樱桃（10mg/100g），仅为橙子（33mg/100g）的21%而已，不过强于苹果（3mg/100g）。

　　-铁：车厘子果实颜色较深红，直观上给人感觉很补铁。但其实车厘子和樱桃的铁含量都很低，分别为0.36mg/100g、0.4mg/100g，仅为猪瘦肉的约1/10。它之所以颜色深红，是因为含有丰富的花色苷。

　　

　　

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