核桃因为形似大脑，总被当做是“补脑佳品”，事实上吃核桃确实有益于大脑，但却不是因为所谓的“以形补形”，而是其丰富的营养成分。

　　

　　

　　柳叶刀子刊《eClinicalMedicine》上的一项研究，肯定了核桃补脑的积极意义。

　　该研究在西班牙771名11-16岁的青少年中，进行为期6个月的随机对照干预实验，结果发现，吃核桃大于100天（并非连续天数）的孩子

　　注意力和流动智力

　　（流体智力）

　　有所增强，

　　注意缺陷多动障碍（ADHD）症状

　　也得到改善。

　　

　　除了补脑之外，许多研究还表明核桃对身体的其它益处。