威海市民演示矿泉水秒结冰

　　12月21日，山东威海。威海的冬天有多冷？市民演示矿泉水秒结冰。

　　视频引发网友热议许多网友认真分析了矿泉水瞬间结冰的原理。威海市民演示矿泉水秒结冰！

　　原理是水在零度会结冰,但需要一个前提,就是有供冰晶生长的凝结核。纯洁水没有凝结核或者凝结核太少，0度没有结冰，叫做过冷水。

　　但这种过冷水很不稳定,处于亚稳态，稍微晃动就会迅速结冰。矿泉水相对纯净水有一定盐分，凝固点相对较低;但此时外界温度也远低于其凝固点，而没有封冻的原因是瓶内过于平静,缺少结冰需要的初始凝结核。

　　此时摇晃一下会让内部温度出现小幅涨落促进了凝结核形成,之后在酷寒下自发冻结。

　　威海市民演示矿泉水秒结冰。