衰老是生物学中的一个重要话题，涉及我们将如何变老以及我们能活多久。近日，湘雅临床研究孝骞论坛——衰老与老年医学学术会议在海口举行。前来参会的国家重大科学研究计划首席科学家刘峰教授在会后接受海南日报记者专访时表示，大量研究发现肠道是免疫防御和营养吸收及代谢的关键场所，且肠道菌群为重要的内分泌器官，其稳态失衡可导致各种免疫和代谢疾病。海南作为长寿岛，可以加强长寿人群中肠道菌群研究，寻找抗衰老的关键因子，为对抗衰老贡献力量。

　　刘峰表示，随着现代人生活水平的提高，营养过剩已经成为影响人们身体健康的重要因素。营养过剩可以升高肥胖相关疾病如糖尿病的发生率，同时导致高血压、高脂血症、冠心病、脑血栓衰老，心态好也很关键、痛风等。这些疾病的发生加快人体的衰老，正成为死亡的主要原因。研究发现，适当限食可以降低肥胖和减少肥胖相关代谢性疾病的发生率，改善身体状况。因此，适当限食就可以随着这些疾病的减少而延缓衰老。

　　“现代人不光想活得长，更想活得健康。一到冬季，不少老年人到海南来康养过冬，外部环境改变，饮食习惯的入乡随俗，也会引起机体肠道菌群的改变。”刘峰认为，生活方式和周围环境的改变将可能对人的健康状况起到改善效果，下一步，科研人员可以加强这方面的研究，也希望给海南多一些启发。海南是健康岛、长寿岛，可加强对长寿人群胃肠道菌群的研究，找到“长寿密码”，将对衰老标志物的研究起到重要作用。

　　衰老是一个复杂过程，是由遗传和环境多个因素决定的。根据联合国调查，健康和寿命由多个因素决定，其中个人生活习惯大约占60%、遗传因素占大约15%、社会环境占大约10%、医疗占大约8%、气候占大约7%。而在个人生活习惯中，又包括多种因素，如情绪、饮食、运动、睡眠等。

　　最后，刘峰提醒，保持乐观的情绪是延缓衰老的一个重要因素。因此，尽管我们上面讨论的适当限食可以延缓衰老，但是，要想真正延缓衰老和长寿，还需要保持良好的心态，以乐观积极的态度面对生活专家：适当限食可延缓，达到健康长寿的目的。